¿Sabías que saltarse la dieta una vez a la semana es beneficioso? Darse un capricho de vez en cuando aumenta la sensibilidad a la insulina, hace que tengas menos antojos y te ayuda a conservar la fuerza de voluntad, tan necesaria cuando estas perdiendo peso.

Pero más vale no tirar la casa por la ventana, elije los ingredientes de la mejor calidad ¡Y bajos en calorías!. A continuación te damos unas recetas de deliciosas tartaletas, mini-tartas, bocaditos y postres fríos. Estas recetas no requieren hornear, por lo que son el postre perfecto.

A diferencia de los postres típicos, estas delicias son ricas en antioxidantes, fibra y ácidos grasos saludables. También hemos tenido en consideración los ingredientes integrales. No hemos añadido azúcares refinados, grasas trans o aditivos químicos en estas delicias caseras.

Cada receta ofrece una opción más saludable para satisfacer a los golosos mientras pierden peso. También gustará a crudívoros, vegetarianos, amantes de las dietas paleo, y no contienen lácteos, gluten, huevos, maíz o soja, por lo que las personas alérgicas o con intolerancias también podrán disfrutarlas.

Bocaditos de vainilla

Mata el gusanillo con este postre que no necesita cocción. Es una indulgencia ideal con sabores dulces y salados…

Ingredientes (para 30 bocaditos)

  • 2 tazas de nueces crudas
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/4 de taza (o más 😉 de miel
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/4 de cucharadita de sal marina

Instrucciones

  1. Mezcla y tritura todos los ingredientes durante 1 minuto o hasta que se forme una pasta espesa, una licuadora o minipimer te ahorrará mucho trabajo.
  2. Pásalo a un tazón grande.
  3. Con tus manos, haz 30 bolitas y achátalas.
  4. Deja reposar en una vitrina refrigerada durante al menos 1 hora antes de disfrutarlas. Si no tienes una vitrina, puedes usar un frigorífico normal y sacarlas 10 minutos antes de comerlas.

Galletas de cacao y anacardo

Los amantes del chocolate ya pueden engañar a su estómago. ¡Este postre hace que se caiga la baba, así que asegúrate de coger una servilleta!

Ingredientes para 30 galletas

  • 2 tazas de anacardos crudos sin sal
  • 8 dátiles sin hueso
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla y otra de canela.
  • 1/4 de cucharadita de sal marina

Instrucciones

  1. Mezcla todos los ingredientes con tu minipimer o similar, hasta que se forme una pasta espesa, te llevará aproximadamente 1 minuto.
  2. Pásala a un tazón grande y usa tus manos para formar 30 galletas.
  3. Guárdalas en una vitrina refrigerada o nevera en su defecto.

Brownies de chocolate

Los amantes del chocolate siempre quieren más, toma nota de esta receta para 12 deliciosos brownies.

Ingredientes

  • 12 Dátiles sin hueso
  • 1 1/2 tazas de nueces
  • 1 taza de copos de avena (sin gluten)
  • 1/2 taza de cacao en polvo y 1/2 taza de mantequilla de almendras
  • 1 cucharita pequeña de canela
  • Sal marina a gusto

Instrucciones

  1. Tritura los ingredientes hasta que se forme una masa, tardarás unos 2 minutos si tienes la ayuda de una licuadora o robot de cocina.
  2. Utiliza tus manos para extender la masa en una capa uniforme en un plato o bandeja cuadrada.
  3. Coloca el plato en el congelador durante 24 horas.
  4. Corta 12 trozos del mismo tamaño.
  5. Guárdalas en un recipiente hermético en el congelador. Deja que cojan temperatura ambiente durante unos minutos antes de disfrutarlas.